NADZIEWANE PAPRYKI
NADZIEWANE PAPRYKI
1 kg czerwonej papryki
0,5 kg miesa mielonego
1 woreczek ryzu
2 łyzki maki
pieprz, sól
80 g boczku wedzonego
80 g koncentratu pomidorowego
Ryz gotujemy. Mieso łaczymy z ryzem, doprawiamy sola i pieprzem, mieszamy Papryke myjemy i wycinamy nozem nasade oraz usuwamy gniazda nasienne. Napełniamy farszem. Układamy w garnku jedna obok drugiej, a na wierzchu kładziemy cienkie plastry boczku. Papryki zalewamy osolona wodą i dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem 45 min. Dodajemy koncentrat pomidorowy. Makę mieszamy z mała iloscia zimnej wody i wlewamy do sosu, ponownie mieszamy. Podajemy z ziemniakami z wody.
